Thor har siden 2011 arbejdet med digitalisering og data i sundhedsvæsenet, både som leder og som rådgiver. Fra 2015-17 var Thor informationssikkerhedschef i Region Hovedstaden. Siden 2018 har han været client executive for sundhed i Deloitte, hvor han bl.a. driver en række indsatser omkring bedre og mere sikker brug af sundhedsdata, herunder gennem anvendelse privatlivsbevarende teknikker. Thor er oprindeligt uddannet cand.scient.pol og har derudover en master i it-ledelse fra ITU.